DEITA.RU
DEITA.RU

Главные ошибки в приготовлении блинов. На заметку хозяюшкам

Жизнь
Лайфхак

Главные ошибки в приготовлении блинов. На заметку хозяюшкам
Автор фото: pixabay.com

Ошибка 1

Чтобы все ингредиенты соединились, необходимо достать все продукты хотя бы за 30 минут до готовки. Это нужно чтобы продукты приняли примерно одну температуру. Если продукты будут холодными, не произойдёт эффекта пузырьков в смеси.

Ошибка 2

Если мы добавим больше яиц, то тесто станет более плотным и резиновым, и чтобы этого избежать, нужно соблюдать пропорции, например: на 1 л молока добавляем 4 яйца.

Ошибка 3

Чтобы ваши блинчики не пригорали к сковороде, нужно следить за количеством сахара. Лучше всего добавить небольшое количество сахара, попробовать пожарить блинчик и добавлять сахар постепенно для лучшего эффекта и вкуса.

Ошибка 4

Тесто для блинов лучше замешивать вилкой или венчиком при приготовлении смеси. Так как, взбивая тесто при помощи блендера, Вы меняете текстуру самих ингредиентов и в последствии ваши блинчики будут резиновыми.

Ошибка 5

После того, как вы смешали все ингредиенты и получили готовую смесь для жарки блинчиков, не стоит торопиться и лучше всего дать постоять смеси 20 – 30 минут. За этот небольшой промежуток времени все ингредиенты соединятся, а мука отдаст свою клейкость.

Ошибка 6

Чтобы ваши блинчики не пригорели к сковороде, лучше всего использовать чугунную сковороду, так как на сковородке с антипригарным покрытием блины пригорают чаще всего. Предварительно максимально разогрейте сковороду и хорошо промаслите.
После этого ваши блины не окажутся «комом».

Ошибка 7

Не рекомендуется жарить блинчики на сливочном масле, иначе они будут слишком жирные.
Заменим сливочное масло на растительное.
Удобнее всего будет взять половину картофелины и смочить ее в растительном масле или взять кусочек сала и смазать сковороду.

Популярное
Тест
Авторская колонка
Выбор редакции
Последние новости
Другие новости:

Вот о чем стоит помнить любящим сэкономить автомобилистам

4 августа 2020, 03:15
Авто
Лайфхак

Вот о чем стоит помнить любящим сэкономить автомобилистам

Лишние деньги на пустом месте не любит тратить никто, но бывают случаи, когда экономия выходит боком. Об одной популярной ошибке бережливых водителей расскажет ИА DEITA.RU.

В чистом автомобиле и ездить приятнее. Сверкающие фары, мягкий блеск всех обводов… Но даже в сухую погоду для поддержания безукоризненного состояния машины нужно прикладывать немало усилий, что уж говорить про периоды дождей. А регулярные визиты на автомойку отнимают не только время, но и деньги. Логично, что многие автовладельцы предпочитают сэкономить, сохраняя свою красотку на колесах в чистоте самостоятельно.

И многие, уже смыв пыль и моющее средство, решают оставить машину на солнышке – мол, быстрее высохнет. Это плохая идея. Дело в том, что такой метод – верный путь оставить на покрытии разводы. Так что для просыхания лучше аккуратно убрать авто в тень.