Новые леденцы со вкусом апельсина прозваны Dr. John's Herbal Candy. Вероятно, из-за популярности в Штатах «Школы природного лечения» доктора Джона Кристофера. Они содержат натуральные компоненты, которые убивают бактерии, вызывающие кариес. При этом, однако, не страдают бактерии полости рта, которые считаются полезными. Такая избирательность состава — главное достижение ученого.

Уроженец Китая Ши отыскал требуемую «формулу», проведя 50 тысяч экспериментов с 2 тысячами традиционных китайских лекарственных трав. Оказалось, нужные вещества содержатся в корне лакрицы.

«Леденцы без кариеса» уже начали выпускать производители сладостей, купившие у университета лицензию на «волшебный состав» Ши. Предполагается, что эти леденцы не только сами не вызывают разрушение эмали, но при регулярном употреблении сократят заболеваемость кариесом и у детей, и у взрослых.