По словам представителя Минсельхоза Азербайджана, выпуск водки в 2008 году вырастет до 2,0 миллионов декалитров с примерно 1,5 миллиона в прошлом году и полностью закроет спрос.

Заведующий отделом растениеводства Сабир Велиев сказал журналистам, что в 2007 году Азербайджан импортировал около 200 тыс. декалитров водки.

Производство вина в восьмиллионном Азербайджане, населенном преимущественно мусульманами, также вырастет в текущем году благодаря расширению посевных площадей, однако останется относительно невысоким: 100-150 тыс. декалитров по сравнению с 70 тыс. декалитров в 2007 году.

Во времена СССР под виноградники в Азербайджане было отведено 267 тыс. гектаров, или почти в 14 раз больше нынешнего, и республика в 1982 году собрала рекордный урожай в 2,1 миллиона тонн винограда, который перерабатывался на 210 заводах.

Сейчас в Азербайджане около 40 заводов, в том числе пять - водочных.
При этом «растет спрос на вино-водочную продукцию как в самом Азербайджане, так и в соседних странах», сказал Велиев и пообещал, что скоро сбор винограда и количество винзаводов увеличатся.