По ее словам, 3 марта заявка алтайских сыроделов была рассмотрена редколлегией Книги рекордов России и признана официальным рекордом страны.

Сыр "Гигант" изготовлен ООО "Алтайский маслосырзавод", длина окружности головы сыра - 3,7 м, диаметр - 1,06 м, высота - 0,71 м. Замеры проводились с соблюдением всех необходимых для подачи заявки условий на заводе в ноябре 2007 года, сказала Ирина Гапонова. Доказательная база по этому, уже официальному, российскому рекорду отправлена в Лондон - в Книгу рекордов Гиннесса.

Ранее в Книгу рекордов Гиннесса была направлена информация о другом творении алтайских сыроделов, признанным рекордом России в ноябре 2007 года, - самой длинной сырной косичке, которую представил Салаирский маслосырзавод в Барнауле на фестивале "Праздник сыра". Длина сырной косички была 16,61 м, вес - 17,3 кг.