Как выяснил корреспондент РИА "Дейта", это связано с тем, что большая часть посетителей предпочитает брать вторые блюда, и вилки кончаются гораздо быстрее ложек, персонал не успевает их мыть. Также, по словам персонала, железные вилки пользуются популярностью у любителей "общественного имущества".
Посетители активно выказывают недовольство сложившейся ситуацией, при этом даже пластиковые вилки в дефиците. Чаще всего вилки отсутствуют в закусочных сети "Копейка" и Republic. Вместе с тем, немногие могут себе позволить на обед бизнес-ланч в кафе более высокого уровня, где железные вилки уж точно имеются, и вынуждены кушать котлеты ложками.