Как сообщил РИА "Дейат" помощник руководителя приморского управления Россельхознадзора Виталий САЛЕНКО, каждая третья проверка, проведённая в 2008 году выявляла случаи поставок государственным учреждениям здравоохранения некачественных продуктов питания зернового происхождения.
По информации приморского филиала ФГУ "Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки", по результатам государственного мониторинга качества крупы, предназначенной для питания больных в государственных учреждениях здравоохранения Приморья, наблюдается стабильное снижение случаев использования некачественных продуктов питания.
Так, если в 2008 году из 14 проверенных государственных учреждений здравоохранения в пяти были найдены некачественные зерновые продукты питания, то 2009 год ознаменовался значительным снижением этого показателя - как показали проведённые в этом году лабораторные исследования, только в одной из пяти проверенных больниц были обнаружены некачественные продукты питания - это геркулесовые хлопья с повышенной кислотностью.
Результаты проведённых лабораторных исследований показали, что в пищеблоках государственных учреждений здравоохранения ""Краевая клиническая психиатрическая больница", "Приморская детская краевая клиническая туберкулёзная больница", "Краевой клинический центр специализированных видов медицинской помощи (Материнства и детства)", "Краевой психоневрологический дом ребёнка №1", "Госпиталь для ветеранов" находились партии крупы заражённой вредителями хлебных запасов, в основном это жуки большого и малого мучного хрущака, гусеницы мельничной огневки, личинки и жуки рыжего мукоеда, а также клещ.
По информации специалистов Приморского филиала ФГУ "Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки", употребление в качестве продуктов питания загрязнённой вредителями хлебных запасов крупы категорически недопустимо, так как может нести серьёзную угрозу желудочно-кишечному тракту человека и другим органам пищеварения. Максимум, на что можно использовать такую крупу, так это только на корм животных.