По данным специалистов, 73 процента инфекционных заболеваний связаны с употреблением в пищу молока и молокопродуктов. На втором месте идут мясопродукты, на третьем – фрукты, в основном яблоки. Напомним, что в результате комплекса работ молокозаводы Приморья сократили сроки хранения молока и молокопродукции. В то же время в точках розничной торговли, зачастую, эти сроки не соблюдаются, а продукция хранится без соблюдения необходимых правил.