Ученые из Австралии заявили, что изменение климата на Земле повлияет на вкус пива и его цену. По их мнению, пенный напиток будет стоить дороже, передает Российская газета.

Эксперты боятся, что предвидящиеся регулярные засухи повлияют на изменение концентрации крахмала в зернах ячменя, которые являются незаменимым составляющим пива. А это уже в свою очередь окажет влияние и на его вкус. Помимо этого из-за жары уменьшится урожайность злаковой культуры. Данное изменение повлечет за собой следующее – подорожание пива.

Ученые полагают, что изменения вкуса пенного напитка и его подорожания можно избежать. Для этого они предлагают освоить разработки генномодифицированного сорта ячменя, который будет устойчив к засухам. 

Фото: segodnya.ua