Австралийские ученые из университета Монаша заявили об открытии новых свойств молока. Исследователи изучили его клеточную структуру и заявили, что теперь можно создать «супер-напиток», который поможет и вес сбросить, и поправить здоровье недоношенных детей, сообщают федеральные СМИ.

Согласно выводам ученых, в процессе переваривания частицы молока приобретают геометрически упорядоченную структуру, благодаря чему становятся идеальными «перевозчиками» для других полезных здоровью человека компонентов.

Исследователи отметили, что им удалось разблокировать детальную структуру молока.
Теперь они смогут, на основе молочных молекул создать напиток, насыщенный всеми необходимыми веществами для быстрого восстановления мозга у недоношенных детей.

Благодаря тем же молекулам, можно создать напиток, который бы способствовал похудению тем. Своими свойствами он позволял людям чувствовать себя сытыми намного дольше, доставляя в организм питательные микроэлементы. Также молочный «супер-напиток» мог бы использоваться в терапевтических целях в качестве носителя новой формы доставки лекарств.

Фото: astpso.sumy.ua