В сентябре 2015 года в Хабаровске состоится международный гастрономический форум, сообщает ИА «Дейта» со ссылкой на KhabTIME.

Начальник отдела развития услуг общественного питания и бытового обслуживания комитета потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности Правительства края Виктория Ваниватова говорит, что форум проводится в Хабаровском крае раз в два года и он неизменно пользуется популярностью, как у дальневосточных рестораторов, так и у обычных горожан. В рамках мероприятия  пройдут круглые столы, мастер-классы от лучших шеф-поваров, выставка продукции сельхозпроизводителей, посуды и пищевого оборудования. Также пройдет чемпионат поваров по теме «Национальный обед», победители продолжат участвовать во Всероссийском конкурсе поваров.

Будут подведены итоги конкурса «Кухня без границ», в 2015 году он пройдет с 23 августа до 1 сентября. Его участниками могут стать предприятия общественного питания, независимо от формы собственности. Заявки на конкурс принимаются до 25 июля. Узнать подробную информацию можно по телефону 8 (4212) 32-84-93.

На конкурсе будут оценивать технологию приготовления блюд, точность соблюдения санитарных норм и правил, правильность в оформлении и подаче блюд. Особенно судьи будут смотреть, как оформлено блюдо, в каком национальном стиле это будет сделано.