Азиаты и русская еда

Эксперты по питанию назвали несколько распространенных ошибок в приготовлении пищи, которые делают «здоровые» блюда нездоровыми, поэтому вы можете избежать их в будущем, сообщаетDEITA.RU.

 

1. Вы добавляете соль вместо специй

Чтобы не совершать эту ошибку каждый раз, попробуйте использовать крупную соль, которую можно размолоть. И не стоит недооценивать силу и вкус свежих трав и специй.

2. Вы используете все ингредиенты с низким содержанием жира

Вы, наверное, помните время, когда диета с низким содержанием жира была на пике популярности, и вы думали, что налегая на сыр с низким содержанием жира, вы спасаете свою талию. К сожалению, это не так, и эксперты в области питания уже определили, что есть много здоровых жиров, которые может получить ваше тело, например, из авокадо и рыбы.

3. Вы перевариваете овощи

Многие считают, что употребление в пищу овощей - лучший способ получить питательные вещества. По данным The New York Times, их переваривание может снизить уровень питательных веществ на 15-55%.

4. Вы готовите с маслами с низкой точкой дыма

Будьте осторожны с температурой, при которой вы готовите оливковое масло, или готовьте с другими маслами, например, с маслом из виноградных косточек или маслом авокадо.

5. Вы очищаете от кожуры все фрукты и овощи

Значительная часть пищевой ценности многих фруктов и овощей содержится в их кожуре. Это касается картофеля, яблок, моркови, киви и так далее, , которое ваше тело может пожинать, сохраняя при этом свою кожуру.

Алина Калинина