188404_ovoshchi2.jpg

Российские эксперты прогнозируют, что в 2016 году продуктовая инфляция снизится до 9 процентов, а некоторые товары будут дорожать быстрее остальных, сообщает ИА «Дейта» со ссылкой на Российскую газету.

Директор Института аграрного маркетинга (ИАМ) Елена Тюрина рассказала, что в 2016 году розничные цены на мясо и птицу снизятся на 2-4 процента благодаря поддержке отечественных производителей. Единственной проблемой остаются корма для животных, которые закупаются за рубежом.

Стоит отметить, что в 2015 году говядина подорожала на 20 процентов, так что россияне могут себе позволить стейк гораздо реже. В 2016 году говядина может подорожать еще на 12-15 процентов.

Также в 2015 году снизили цены производители овощей, в частности, картофеля. Хороший урожай 2015 года, а также новые овощехранилища позволили сделать картофель более доступным по цене. Однако, учитывая сезон, вначале 2016 года картофель будет дорожать.

В России также увеличилось производство тепличных овощей, рост составил 8-10 процентов. В будущем это позволит снизить цены на овощи и сделает отечественную продукцию более доступной. В 2016 году рост производительной мощности составит 20 процентов.

Также в 2016 году ожидается рост цен на молочную продукцию. Повышение цен не должно превысить 2-5 процентов. Единственным исключением будет сливочное масло – оно может подорожать более чем на 7 процентов.

На фоне роста цен потребители стали реже покупать молочные продукты. Снижение спроса составило от 1,3 до 13-15 процентов. Также в 2016 году ожидается, что доля молочных продуктов, содержащих пальмовое масло, увеличится.

Фото: ИА «Дейта»