200803_1.jpg

Вода меняет свое агрегатное состояние не только в связи с низкой температурой. Недавно выяснилось, что превращать жидкость в лед могут бактерии Pseudomonas syringae, сообщает ИА «Дейта» со ссылкой на Svopi.ru.

Микроорганизмы меняют агрегатное состояние даже при температуре выше 0 градусов. В ходе эксперимента специалисты использовали инструменты визуализации, которые в конечном счете помогли рассмотреть специфические белки в клеточной мембране.

Микроорганизмы используют вещества для изменения положения молекул воды непосредственно в мембране. Затем бактерии применяют колебательную энергию, чтобы отвести тепло и трансформировать молекулы в твердый лед.

До недавних пор это считалось едва ли не фантастикой.

Фото: ИА «Дейта»