223049_ikra.jpg

Специалисты Магаданской межобластной ветеринарной лаборатории, выполняя государственное задание, исследовали местную лососевую икру, сообщает ИА "Дейта".

Было взято 65 проб деликатеса. Как показали микробиологические испытания, во всех пробах обнаружены дрожжи, в восьми – бактерии  кишечной палочки, а в десяти — колиформные бактерии.

Также во всех пробах обнаружен запрещенный консервант – уротропин, в некоторых — несоответствие норме содержания бензойнокислого натрия, сорбиновой кислоты и соли.