229169_image_14_.jpg

Для того, чтобы Россия реализовала свой потенциал и накормила дикорастущими грибами полмира, нужно поддержать развитие их переработки. Об этом заявил министр сельского хозяйства России Александр Ткачев, сообщает ИА Дейта.

Он добавил, что в стране растет огромное количество грибов, которые можно собирать и брендировать.

«Казалось бы грибов, я прошу прощения, у нас как грязи», — сказал он. По словам министра, сейчас половина вырастающих грибов сгнивает.

При этом аналитики напоминают, что во всем мире многие дикорастущие грибы, которые употребляют в пищу россияне, считаются ядовитыми или просто несъедобными, а под грибами понимаются, прежде всего, выращенные на фермах шампиньоны.

ФОТО: ИА "Дейта"