250675_pug5lqagdhq.jpg

Специалисты Россельхознадзора по Амурской области в ходе мониторинга молока и молочной продукции за 5 месяцев обнаружили в четверти взятых образцов вредные вещества, сообщает ИА «Дейта».

Найдены в продукции нитрофураны – препараты широкого спектра действия, часто использующиеся в ветеринарной практике, а также антибиотики тетрациклинового ряда.

Превышение в молоке уровня этих веществ может вызвать проблемы со здоровьем человека: нарушает водно-солевой баланс организма, подавляется активность ферментов, понижается уровень белка в плазме.

Необходимо время для выведения антибиотика из организма животного, прежде чем отправлять молоко на переработку. Однако некоторые предприятия нарушают сроки сдачи молока после использования препаратов. Те производители, которые попались на этом, находятся на усиленном лабораторном контроле.

Альберт Тихомиров

Фото: ИА "Дейта"