Фестиваль-конкурс кулинарии и сервиса состоялся в Находке в четвертый раз, сообщает пресс-служба администрации городского округа. На грандиозном кулинарном фестивале 32 повара, кондитера и официанта доказали, что в Находке умеют вкусно готовить, стильно оформлять блюда и с фантазией сервировать стол. Организовало смотр профмастерства управление потребительского рынка и предпринимательства городской администрации.


 

Открыла фестиваль начальник управления потребительского рынка и предпринимательства Галина КОРЕЙКИНА: «Сфера общественного питания должна постоянно совершенствоваться. Однако высокого качества нельзя добиться без квалифицированных кадров. Данный конкурс – прекрасная возможность для специалистов повысить уровень своего профессионального мастерства, обменяться опытом с коллегами, наладить дружеские и деловые контакты, а также оценить собственный потенциал».


 

В конкурсе приняла участие 21 организация города – это рестораны, кафе, закусочные и даже предприятия торговли, в которых есть производственные цеха. В первом состязании «Арт-класс» повара представили банкетное блюдо, а кондитеры и пекари – изделия из разных видов теста. На столах участников члены жюри увидели оригинальные десерты, блюда русской, японской, китайской кухни. Так, например, работы кулинаров были посвящены морской, любовной тематике, астрологии, Неделе саммита АТЭС во Владивостоке.


 

 

Напряженная борьба развернулась в конкурсном задании «поварское искусство», в котором участвовали только те, кто набрал наибольшее количество баллов. Состоялось также отдельное состязание для официантов: им нужно будет сервировать тематический стол на свободную тему.


 

 

В итоге Гран-при жюри присудило повару V разряда кафе ООО «Эстер» Наталье ДАНИЛЕНКО, которая стала лучшей в двух конкурсных задания «Арт-класс» и «Черный ящик». Также победу одержала повар бара «Техас» Галина МАРКЕВИЧ (ООО «Техас»). Среди кондитеров первое место заняла Надежда ШЕФЕР, которая трудится в супермаркете «5+». Среди пекарей лучшей стала Виктория АНДРИЕНКО (ООО «Фреш 25»), среди официантов – Екатерина КУШНЕРЕНКО  (ООО «Даймонд»). Победителей и призеров наградили дипломами и денежными сертификатами. Кроме того, десятерых участников в разных номинациях организаторы отметили спецпризами.