Немецкие ученые выяснили, почему от картофельных чипсов так сложно отказаться. Оказывается, механизм работы мозга после употребления чипсов практически идентичен оному после употребления наркотических средств.

Исследователи из университета Эрланген-Нюрнберг давали одной группе подопытных грызунов чипсы, другой – такую же по калорийности естественную пищу. После этого при помощи МРТ была исследована активность головного мозга грызунов.

Выяснилось, что у крыс, употреблявших чипсы, были более активны центры удовольствия головного мозга, а также участки мозга, отвечающие за возникновение зависимости, в том числе наркотической.

Внешнее поведение «подсевших» на чипсы крыс отличалось повышенной активностью и возбудимостью, наблюдалось состояние эйфории. Через некоторое время у них возникало состояние вялости и апатии, что свойственно при возникновении абстинентного синдрома. "Аргументы Недели"