Важно
Приложения
ДЕЙТА FISHМагаданская область9 августа 2012, 20:22печать

Красная икра на Колыме кишит опасными бактериями


Зараженная продукция реализовывалась в популярных торговых точках

9 августа 2012, 20:22, Дейта. Пробы от партии лососевой икры взяли полицейские на торговой точке одного из Магаданских рынков и отправили на исследование специалистам Магаданской межобластной ветеринарной лаборатории. Как сообщила  РИА Север ДВ директор лаборатории Ирина АСЕЕВА, в образце обнаружено превышение таких показателей, как количество анаэробных микроорганизмов, дрожжей, а также наличие недопустимых для пищевой продукции бактерий группы кишечной палочки и сульфитредуцирующих клостридий.

"Клостридии - это бактерии.  При размножении они выделяют токсин, который может вызвать острые кишечные заболевания, которые получили название клостридиозов. Тяжесть течения этих пищевых токсикоинфекций зависит от типа возбудителя, передача которого происходит алиментарным путем: через инфицированные продукты, которые, в свою очередь, получают возбудителя при фекальном загрязнении или при контакте продукта с почвой или водой",- добавила собеседница агентства.

По ее словам,  в икру бактерии попали, скорее всего, в процессе производства с загрязненного оборудования или из немытой рыбы. Такая продукция, конечно, не может быть признана безопасной для здоровья человека.

ИА "Дейта"
Курс
вчера
сегодня
USD:56.7656.71
EUR:63.6763.37
CNY:82.7282.72
Загрузка...
ДРУГИЕ МАТЕРИАЛЫ РУБРИКИ «ДЕЙТА FISH»
ПРОЕКТЫ
На данном сайте распространяется информация (материалы) информационного агентства «Дейта» - свидетельство ИА № ФС 77-44209 от 15 марта 2011 года, выдано Федеральной службой надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) – действует на основании Закона о СМИ.
© ООО «ДЕЙТА.РУ» 2001–2017 гг
редакция: 8(423)257-55-10, 2-777-236, e-mail: info@deita.ru; коммерческий отдел: 8 (423) 227 18 16, net@deita.ru,pr@deita.ru.
При любом использовании текстовых материалов с данного сайта гиперссылка на источник обязательна