18+
27 апреля 2017, четверг
Важно
Приложения
ДЕЙТА FISHДальний Восток12 ноября 2014, 16:01печать

Дальневосточные ученые рекомендуют пустить тюленей на мясо


Одним из первых деликатесов из мяса морских млекопитающих отведает Магаданский губернатор

12 ноября 2014, 16:01, Дейта. Экспериментальную партию пищевой продукции из дальневосточных тюленей отправили на дегустацию губернатору магаданской области. Об этом сообщает официальный интернет-сайт Росрыболовства. 

Разработка ассортимента продукции проведена ФГУП "ВНИРО" по предложению ФГУП "МагаданНИРО".  Для экспериментальных исследований из Магадана доставили мясо тюленей. Сотрудниками ЦНЭП ФГУП "ВНИРО" были разработаны рецептуры пищевой продукции из мяса тюленя и изготовлены опытные образцы продукции, которые отправлены на дегустацию Губернатору Магаданской области.

Как сообщает источник, мясо тюленей отличается высоким содержанием белка, железа и витаминов при низкой энергетической ценности. Все эти свойства делают продукты из мяса тюленей весьма перспективными.

В районах Севера и Дальнего Востока весомым резервом обеспечения населения белком и другими эссенциальными нутриентами является рациональное пищевое использование морских млекопитающих,численность популяций которых в связи с эффективными природоохранными мероприятиями, позволяет производить регулярный, квотируемый промысел без ущерба для водных экосистем. Однако сегодня отмечается недостаточное использование морских млекопитающих, так как отсутствует научно-техническая документация на пищевую продукцию из их мяса.

Редакция ИА «Дейта» направила запросы в природохранные организации с вопросом, насколько планы накормить жителей Дальнего Востока мясом морских млекопитающих согласуются с программами сохранения биоразнообразия в регионе. 

Фото с сайта floranimal-net.ru

ЭПИ "Дейта"
Курс
вчера
сегодня
USD:55.8556.31
EUR:60.7961.51
CNY:81.1081.72
Загрузка...
ДРУГИЕ МАТЕРИАЛЫ РУБРИКИ «ДЕЙТА FISH»
ПРОЕКТЫ
На данном сайте распространяется информация (материалы) информационного агентства «Дейта» - свидетельство ИА № ФС 77-44209 от 15 марта 2011 года, выдано Федеральной службой надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) – действует на основании Закона о СМИ.
© ООО «ДЕЙТА.РУ» 2001–2017 гг
редакция: 8(423)257-55-10, 2-777-236, e-mail: info@deita.ru; коммерческий отдел: 8 (423) 227 18 16, net@deita.ru,pr@deita.ru.
При любом использовании текстовых материалов с данного сайта гиперссылка на источник обязательна