19 августа во Владивостоке пройдет масштабный фестиваль уличной еды «Лаваш». О том, чего ждать от форума уличной еды, корреспонденту ИА «Deita.ru» рассказали организаторы.

Инициаторы проведения «Лаваша» - создатели и администраторы ресурса «Обзоры на шаурму во Владивостоке и крае»: Михаил Баулин, Павел Иванов, и Михаил Гутников. Они же провели первый на Дальнем востоке форум шаурмы, прогремевший на всю Россию.

«Шаурма- наивкуснейшая и наиполезнейшая еда, единственная проблема в том, что не всегда следят за условиями и качеством её приготовления, так и со всей уличной едой в целом. Цель фестиваля и регулярных обзоров на шаурму- поднять стрит-фуд на новый, качественный уровень",- поделился своими идеями организатор Михаил Гутников.

Если каждый производитель уличной еды будет знать, что за качеством его продукции следит «интернет-ревизоррро», в его же интересах делать свои блюда лучше и лучше. Любой житель города и края может написать в группу обзор на одну из точек уличной еды, с негативным или позитивным отзывом. Условно говоря, группа представляет гражданское общество в сфере уличного питания. Потребители должны отстаивать свои права и получать только качественный продукт за свои деньги.

В задачах фестиваля «Лаваш» - борьба с ограниченными представлениями людей об ассортименте стрит-фуда. На форуме соберутся не только производители шаурмы, но и другие рестораторы, которые докажут, что уличная еда может быть разнообразной, полезной и вкусной.

Музыкальным сопровождением фестиваля займутся местные диджеи, а сами организаторы будут расширять знания горожан об индустрии уличного питания и прочтут несколько лекций связанных с шаурмой, историей ее создания и развития.

В сравнении с зимним форумом, который неожиданно превзошёл ожидания организаторов, которые просто собирались провести мероприятие «для своих», фестиваль «Лаваш» вышел на иной уровень. Теперь он представляет из себя франшизу, так как в конце августа в Санкт-Петербурге также пройдет фестиваль уличной еды «Лаваш».

Фестиваль пройдет 19 августа на территории пляжа «Юбилейный».

Начало в 15:00

Вход бесплатный.

Ольга Омельяненко