155803_medtsentr-dvfu-_3_.jpg

Ученые Дальневосточного федерального университета (ДВФУ) во Владивостоке разработали инновационные продукты питания с морскими добавками, которые помогут пережить холода, сообщает Deita.ru.

Мясной паштет с кукумарией, мармелад с бурыми водорослями, колбасные изделия с ламинарией ученые представили на Международной конференции по технологии производства пищевых продуктов для питания в холодных регионах, которая прошла в Харбине (КНР).

По словам специалистов, в качестве добавок использовали белки животного и растительного происхождения, жирные кислоты морских гидробионтов, сообщает ДВФУ.

Михаил Грач