18+
10 декабря 2016, суббота
Важно
Приложения
ОбществоВ Мире1 июня 2008, 13:41печать

Шоколад "постарел" на полтысячелетия


Жители Мексики и Центральной Америки готовили шоколад еще три тысячи лет назад, то есть на 500 лет раньше, чем предполагалось до сих пор
К такому выводу пришла команда учёных под руководством профессора антропологии Корнельского университета Джона Хендерсона.

В ходе своего исследования учёные проанализировали химический состав налета на стенках древних сосудов, которые были найдены ранее на территории одной из деревень на севере Гондураса. В результате исследователям удалось обнаружить в отложениях вещество теобромин, иначе говоря, алкалоид, содержащийся в какао бобах.

Как отмечают антропологи, тот шоколад, который готовили индецы, вероятно, был совсем не похож на наше лакомство. Жители Мексики не ели шоколадные батончики и не пили горячий шоколад или какао - из перебродившей мякоти плодов какао они варили алкогольный напиток.

Скорее всего, говорят исследователи, такой напиток употреблялся только представителями элиты общества, поскольку сосуды с остатками напитка были найдены лишь в больших жилищах, явно принадлежавших не среднестатистическим жителям деревни.

Да и знать, похоже, распивала напиток не часто. Скорее всего, шоколадный алкоголь, как и другие психически активные средства, распространенные в разных традиционных культурах, употреблялся редко, только по большим праздникам, сообщил LiveScience.
ИА "Дейта"
Загрузка...
Курс
вчера
сегодня
USD:63.3963.30
EUR:68.2567.21
CNY:92.1491.74
ДРУГИЕ МАТЕРИАЛЫ РУБРИКИ «Общество»
ПРОЕКТЫ
Loading...
На данном сайте распространяется информация (материалы) информационного агентства «Дейта» - свидетельство ИА № ФС 77-44209 от 15 марта 2011 года, выдано Федеральной службой надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) – действует на основании Закона о СМИ.
© ООО «ДЕЙТА.РУ» 2001–2016 гг
редакция: 8(423)257-55-10, 2-777-236, e-mail: info@deita.ru; коммерческий отдел: 8-924-325-94-97, 8-984-147-09-88, net@deita.ru,pr@deita.ru.
При любом использовании текстовых материалов с данного сайта гиперссылка на источник обязательна
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика