18+
10 декабря 2016, суббота
Важно
Приложения
ОбществоВ Мире11 сентября 2016, 18:30печать

Правило «пяти секунд для еды» - ошибочно



11 сентября 2016, 18:30, Дейта. Неутомимые ученые взялись проверить правило, по которому «быстро поднятое не считается упавшим», сообщает ИА «Дейта».

Проводившие эксперимент ученые Ратгерского университета отметили, что на количество перешедших бактерий, помимо времени, влияют также их влажность и характер поверхности, на которую упала еда. «Правило пяти секунд», когда упавшая и быстро поднятая еда считается чистой, они опровергли, информирует издание Applied and Environmental Microbiology.

Под руководством Дональда Шаффнера ученые экспериментировали с падением еды на нержавеющую сталь, керамическую плитку, дерево и ковровое покрытие. В качестве продуктов испытали арбуз, хлеб, бутерброд с маслом и леденцы.

Согласно анализу, хуже всего заметен переход бактерий на ковровом покрытии. Ученые признали, что время контакта действительно увеличивает количество перешедших на еду микробов, но «правило пяти секунд» они опровергли, поскольку некоторые бактерии оказываются на продуктах в первую секунду после падения.

Фото: ИА "Дейта".

ИА "Дейта"
Загрузка...
Курс
вчера
сегодня
USD:63.3963.30
EUR:68.2567.21
CNY:92.1491.74
ДРУГИЕ МАТЕРИАЛЫ РУБРИКИ «Общество»
ПРОЕКТЫ
Loading...
На данном сайте распространяется информация (материалы) информационного агентства «Дейта» - свидетельство ИА № ФС 77-44209 от 15 марта 2011 года, выдано Федеральной службой надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) – действует на основании Закона о СМИ.
© ООО «ДЕЙТА.РУ» 2001–2016 гг
редакция: 8(423)257-55-10, 2-777-236, e-mail: info@deita.ru; коммерческий отдел: 8-924-325-94-97, 8-984-147-09-88, net@deita.ru,pr@deita.ru.
При любом использовании текстовых материалов с данного сайта гиперссылка на источник обязательна
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика