18+
4 декабря 2016, воскресенье
Важно
Приложения
ОбществоДальний Восток20 августа 2010, 15:14печать

За приготовленный стейк посылают в Америку


Поварской чемпионат пройдет на VII Приморском кулинарном фестивале

20 августа 2010, 15:14, Дейта. Впе

Впервые за всю историю приморских кулинарных фестивалей лучшего повара Дальнего Востока наградят поездкой. Лучший повар пройдет стажировку в штате Техас (США). В программу ознакомительной недельной поездки входит обучение по всей цепочке индустрии производства говядины: университет, ранчо-откормочная площадка, перерабатывающий завод, розничная сеть, рестораны и предприятия фудсервиса, мастер-класс от одного из известных американских шеф-поваров.

«Поварской чемпионат – это одно из сложных и продолжительным испытанием на кулинарном фестивале, сообщают в пресс-центре Приморского кулинарного фестиваля, который пройдет во Владивостоке с 7 по 9 сентября. -  Сначала борьба между участниками развернется в отборочном туре 8 сентября. Конкурсанты должны мастерски приготовить стейки из свинины и говядины, а также авторский соус. Все это ароматное и «жаркое» шоу по регламенту не должно превысить 40 минут, причем в это время включается подготовка и уборка рабочего места. За неаккуратность повара будут оштрафованы строгим жюри».

 

Победителей отборочного этапа ждет не менее серьезное задание. В финале, 9 сентября, участники должны поразить жюри авторским блюдом из мяса или рыбы (морепродуктов) с использованием гриля. Принцип «успеть за 40 минут» действует и здесь: повара должны в кратчайшие сроки предоставить жюри авторский шедевр и не забыть об оформлении. Работа конкурсантов будет оцениваться по разным параметрам: от гигиены и чистоты повара и пространства вокруг до аромата и вкусовой гармонии блюда в целом. Тот, кто наберет максимальное количество баллов, станет лучшим поваром 2010 года.

ЭПИ "Дейта"
Загрузка...
Курс
вчера
сегодня
USD:63.6864.15
EUR:67.6268.47
CNY:92.3693.22
ДРУГИЕ МАТЕРИАЛЫ РУБРИКИ «Общество»
ПРОЕКТЫ
Loading...
На данном сайте распространяется информация (материалы) информационного агентства «Дейта» - свидетельство ИА № ФС 77-44209 от 15 марта 2011 года, выдано Федеральной службой надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) – действует на основании Закона о СМИ.
© ООО «ДЕЙТА.РУ» 2001–2016 гг
редакция: 8(423)257-55-10, 2-777-236, e-mail: info@deita.ru; коммерческий отдел: 8-924-325-94-97, 8-984-147-09-88, net@deita.ru,pr@deita.ru.
При любом использовании текстовых материалов с данного сайта гиперссылка на источник обязательна
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика