18+
29 апреля 2017, суббота
Важно
Приложения
ОбществоПриморский край27 августа 2007, 14:42печать

Во Владивостоке пройдут соревнования по кулинарии страны восходящего солнца


В рамках IV Приморского Кулинарного фестиваля, который состоится 7-8 сентября в здании Владивостокского государственного цирка при поддержке Администрации Приморского края и города Владивостока, пройдет шесть крупных чемпионатов.
Как сообщили информационному агентству Дейта.RU в Дальневосточной ассоциации рестораторов и отельеров, их участниками станут специалисты самых различных областей. Не удивительно, что среди них важное место занимает чемпионат по японской кухне, ведь страна восходящего солнца – наш близкий сосед.

На сегодняшний день в России наблюдается бум японской кухни, хотя многие уточняют, что это скорее любовь к «суси», как это блюдо называют на родине. Чемпионат «Японская кухня/Суши Ролл» второй раз проводится в рамках Приморского Кулинарного фестиваля. Его не зря окрестили самым «самурайским», ведь настоящий мастер суши во время их приготовления должен полностью сосредоточиться на деле и практически отрешиться от внешнего мира. В прошлом году в жюри этого чемпионата вошли представители Японского консульства и Японского центра во Владивостоке. Не менее строгим обещает быть судейство и в этот раз.

Японская кухня является одной из самых сложных, ведь для приготовления блюда необходим определенный настрой. Ставший известным в России, шеф-повар Масамити НАКАНО как-то отметил, что в японской кухне существуют свои основные понятия, это: пять вкусов, пять способов приготовления пищи и пять цветов, подобно пяти органам чувств. Для приготовления настоящего блюда японской кухни все это должно пребывать в гармонии.

Участвуя в Чемпионате «Японская кухня/Суши Ролл», конкурсанты смогут поделиться своими секретами приготовления блюд из страны самураев и набраться опыта у тех, кто уже достиг высот в этом деле. Возможно, благодаря Чемпионату, блюда, приготовленные специалистами по японской кухне в России, нельзя будет отличить от блюд, созданных настоящим японским поваром.

ИА "Дейта"
Курс
вчера
сегодня
USD:56.9756.98
EUR:62.1762.04
CNY:82.6682.61
Загрузка...
ДРУГИЕ МАТЕРИАЛЫ РУБРИКИ «Общество»
ПРОЕКТЫ
На данном сайте распространяется информация (материалы) информационного агентства «Дейта» - свидетельство ИА № ФС 77-44209 от 15 марта 2011 года, выдано Федеральной службой надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) – действует на основании Закона о СМИ.
© ООО «ДЕЙТА.РУ» 2001–2017 гг
редакция: 8(423)257-55-10, 2-777-236, e-mail: info@deita.ru; коммерческий отдел: 8 (423) 227 18 16, net@deita.ru,pr@deita.ru.
При любом использовании текстовых материалов с данного сайта гиперссылка на источник обязательна