18+
5 декабря 2016, понедельник
Важно
Приложения
ОбществоВ России28 декабря 2012, 22:17печать

Россияне заранее откладывают деньги на Новогодний стол


Специалисты подсчитали, сколько в среднем обойдется семейному бюджету праздничное меню

28 декабря 2012, 22:17, Дейта.  

Росстат подсчитал, в какую сумму обойдется россиянам новогодний ужин - без оливье и водки, но с икрой и коньяком. Раньше всех и дороже всех в России выпьют и закусят под бой курантов на Чукотке, последними и практически самыми экономными будут калининградцы.
 
На 5,4 процента за год подорожал праздничный стол средней российской семьи, подсчитали в Федеральной службе государственной статистики. Ведомство третий год подряд следит за стоимостью набора продуктов, которые граждане привыкли видеть на столе, накрытом у новогодней елки и телевизора. В праздничную потребительскую корзину входят 23 продукта. При этом набор рассчитан на тихое семейное застолье, которое отмечают муж, жена, ребенок и заглянувший на огонек взрослый родственник. Застолье принято начинать с закусок - для этого предлагаются 700-граммовая банка овощных солений, по полкило сырокопченой колбасы, мясных и рыбных копченостей, сыра и свежих огурчиков-помидорчиков.
 
Также на новогоднем столе "от Росстата" стоят 200-граммовая банка красной икры, к ней - двести граммов сливочного масла и по полкило белого и черного хлеба. На горячее - килограммовая курица и такой же кусок говядины. Из фруктов домашний банкет украшают апельсины и бананы (вместе - 1,5 кг) и 200-граммовый лимон. Венчают стол торт весом почти в килограмм и полкило шоколадных конфет. Запивать это изобилие российская статистика предлагает газировкой, минералкой и соком (каждого безалкогольного напитка - по литру), а также шампанским (одна бутылка) и коньяком (одна пол-литровая бутылка). Водки в новогодней корзине нет.
 
"Водку мы сознательно убрали. Поэтому, если кто любит выпивать, стоимость набора увеличится", - предупреждает руководитель Росстата Александр Суринов. Хотя в 90-е годы бутылка сорокаградусной входила в так называемый "индекс борща" - 19 повседневных продуктов на столе россиянина, вспоминает руководитель ведомства. Но с течением времени беленькую из проднабора изъяли по идеологическим мотивам.
 
Определять потребительскую инфляцию по принципу "корзины" не ноу-хау российской статистики. "В одной из среднеазиатских стран есть "набор плова", есть и международный "индекс "Биг Мака", - рассказывает Суринов. Составляя новогоднее меню, ведомство ориентировалось на обследования домохозяйств и "простую человеческую логику", признается он: "Если коньяк есть, то как без лимона?"
 
Набор у Росстата в общем-то получился представительный. Не хватает разве что ингредиентов легендарного салата оливье - майонеза, зеленого горошка, картофеля. Однако список - все-таки не меню, а способ проверить рост цен - а он есть не на все позиции. За три года наблюдений немного подешевели включенные в корзину бананы, свежие овощи и минеральная вода. Но в целом стоимость новогодней корзины укладывается в индекс потребительских цен: с декабря 2011 по ноябрь 2012-го они выросли в среднем на 6 процентов.
 
Большинству россиян новогодний стол все же по карману, подытожил Суринов. "Я думаю, что в России так любят Новый год, что наши семьи в основном обеспечат новогодний стол - и даже что-то у них останется на Старый Новый год. Уж поверьте мне, это такой праздник".
ИА "Дейта"
Загрузка...
Курс
вчера
сегодня
USD:63.6864.15
EUR:67.6268.47
CNY:92.3693.22
ДРУГИЕ МАТЕРИАЛЫ РУБРИКИ «Общество»
ПРОЕКТЫ
Loading...
На данном сайте распространяется информация (материалы) информационного агентства «Дейта» - свидетельство ИА № ФС 77-44209 от 15 марта 2011 года, выдано Федеральной службой надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) – действует на основании Закона о СМИ.
© ООО «ДЕЙТА.РУ» 2001–2016 гг
редакция: 8(423)257-55-10, 2-777-236, e-mail: info@deita.ru; коммерческий отдел: 8-924-325-94-97, 8-984-147-09-88, net@deita.ru,pr@deita.ru.
При любом использовании текстовых материалов с данного сайта гиперссылка на источник обязательна
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика