18+
4 декабря 2016, воскресенье
Важно
Приложения
ОбществоВ Мире29 июля 2015, 18:04печать

Мясо и сыры ослабляют иммунную систему - ученые


Всему виной бактерии

29 июля 2015, 18:04, Дейта. Группа ученых из Ирландии, проведя ряд исследований, пришла к выводу, что мясо и сыр негативно влияют на организм человека, сообщает ИА «Дейта» со ссылкой на Южный Федеральный.

Специалисты провели серию экспериментов и установили, что в организме человека находится ряд микробов, которые могли попасть в него с помощью продуктов питания. Проведенные опыты раскрыли механизм, в результате которого инфекционные бактерии могут поражать человеческие органы с помощью веществ, содержащихся в некоторых продуктах.

После чего ученым удалось установить продукты, в которых содержатся данные вещества. Возглавляют список продуктов мясо и сыры.

В пример, специалисты приводят бактерию листерия. Ей удается обойти кислотную среду желудка, губительную для нее, с помощью глутамата, который содержится во многих мясных и молочных продуктах. Глутамат уменьшает кислоту желудочного сока, делая среду благоприятной для существования бактерии.

Специалисты также отмечают, что повышенное содержание глутамата опасно и для нейронов (нервных клеток). Его переизбыток может привести к перевозбуждению и даже отмиранию данных клеток. Это, в свою очередь, провоцирует развитие различных заболеваний центральной нервной системы, например, бокового амиотрофического склероза.

ИА "Дейта"
Загрузка...
Курс
вчера
сегодня
USD:63.6864.15
EUR:67.6268.47
CNY:92.3693.22
ДРУГИЕ МАТЕРИАЛЫ РУБРИКИ «Общество»
ПРОЕКТЫ
Loading...
На данном сайте распространяется информация (материалы) информационного агентства «Дейта» - свидетельство ИА № ФС 77-44209 от 15 марта 2011 года, выдано Федеральной службой надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) – действует на основании Закона о СМИ.
© ООО «ДЕЙТА.РУ» 2001–2016 гг
редакция: 8(423)257-55-10, 2-777-236, e-mail: info@deita.ru; коммерческий отдел: 8-924-325-94-97, 8-984-147-09-88, net@deita.ru,pr@deita.ru.
При любом использовании текстовых материалов с данного сайта гиперссылка на источник обязательна
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика