18+
9 декабря 2016, пятница
Важно
Приложения
ОбществоПриморский край30 ноября 2010, 13:41печать

Индустрия гостеприимства Приморья отпразднует юбилей


10 лет

30 ноября 2010, 13:41, Дейта. Как сообщили РИА «Дейта» в Дальневосточной Ассоциации Рестораторов и Отельеров, 3 декабря индустрия общественного питания и гостеприимства отмечает важный праздник. Ровно 10 лет назад во Владивостоке было официально зарегистрировано ресторанное агентство «Анонс». С тех пор оно вместе с Дальневосточной Ассоциацией Рестораторов и Отельеров (ДАРиО), появившейся в 2005 году, стоит на страже интересов отрасли гостеприимства.

Именно с появлением и деятельностью этой профессиональной организации в регионе полноценно оформилась индустрия гостеприимства. «Все эти годы рука об руку с бизнесменами мы «создавали» этот рынок. Много сил, энергии, времени вложено для формирования культуры гостеприимства региона: мы организовали более 7 ежегодных профессиональных конференций, 7 региональных выставочных мероприятий, которые посетило более 10 000 человек. 10 лет мы вместе преображаем наш регион, наш край, наш город», - рассказал Роман Сергеевич, генеральный директор ресторанного агентства «Анонс».

Как отмечают эксперты, рынок ресторанных услуг региона десять лет назад не был прозрачным и клиентоориентированным. Сервис и кухня оставляли желать лучшего. Заведения хаотично открывались и также быстро закрывались. Профессионального общения практически не существовало. За годы работы ДАРиО и ресторанного агентства «Анонс» много изменилось и продолжает меняться.

Заслугой Ассоциации можно считать семь Приморских кулинарных фестивалей. Они впервые объединили поставщиков и клиентов, поваров и ценителей высокой кухни. Фееричное кулинарное шоу, является одним из самых популярных событий осени Владивостока и по праву заслужило звание самого вкусного мероприятия года. Фестиваль уже давно приобрел межрегиональный статус, а участники занимают призовые места на «Международном Кремлевском кулинарном Кубке». В 2006 года учреждена первая некоммерческая премия «Дальневосточное гостеприимство», которая каждый год определяет лидеров ресторанного бизнеса.

Ежегодно ДАРиО и РА «Анонс» выпускают книгу-путеводитель «Все рестораны Дальнего Востока». В этом году она была приурочена к 150-летию Владивостока и стала своеобразным гидом по лучшим заведениям города.

Благодаря деятельности Ресторанного Агентства «Анонс» и Ассоциации во Владивосток на различные мероприятия приезжали такие именитые специалисты, как ресторанный критик Олег Назаров, бизнес-эксперт Вячеслав Таранов, знаменитые бармены России Роман Торощин и Сергей Грибков, зарубежные шеф-повара Валентино Бонтемпи, Роберто Хакомино, Серж Ферри, Эрвин Петерс. Здесь были и многие известнейшие российские шеф-повара, включая основателя Национальной Гильдии шеф-поваров России Александра Николаевича Филина.

За 10 лет было проведено более 100 бизнес-семинаров и мастер-классов, что привело к повышению уровня профессионального роста и энтузиазма местных рестораторов и отельеров, и по праву сделало Владивосток столицей дальневосточного гостеприимства.

ЭПИ "Дейта"
Загрузка...
Курс
вчера
сегодня
USD:63.9163.39
EUR:68.5068.25
CNY:92.8392.14
ДРУГИЕ МАТЕРИАЛЫ РУБРИКИ «Общество»
ПРОЕКТЫ
Loading...
На данном сайте распространяется информация (материалы) информационного агентства «Дейта» - свидетельство ИА № ФС 77-44209 от 15 марта 2011 года, выдано Федеральной службой надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) – действует на основании Закона о СМИ.
© ООО «ДЕЙТА.РУ» 2001–2016 гг
редакция: 8(423)257-55-10, 2-777-236, e-mail: info@deita.ru; коммерческий отдел: 8-924-325-94-97, 8-984-147-09-88, net@deita.ru,pr@deita.ru.
При любом использовании текстовых материалов с данного сайта гиперссылка на источник обязательна
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика