Молоко
Источник изображения: «Deita.ru»
Специалисты Роспотребнадзора, Россельхознадзора и Роскачества проверили рынок молочной продукции в России, сообщает DEITA.RU.

Так, по данным пресс-службы Роспотребнадзора, наибольшая доля образцов с недочетами была выявлена при исследовании творога.

В исследовании участвовали творог жирностью 9%, молоко 3,2% и сливочное масло 72,5%, всего - образцы 250 федеральных и региональных брендов.

Результаты исследований показали, что подавляющее большинство проб молока и сливочного масла соответствуют всем обязательным требованиям: 72 пробы молока из 90 отобранных, 53 сливочного масла из 82 отобранных, 28 проб творога из 73 отобранных", - отметили в ведомстве.

Таким образом, недочеты были выявлены в 20% проб молока, 35% образцах сливочного масла и в 60% проверенного творога. 

Отмечается, что нарушения по творогу связаны в основном с микробиологическими показателями, которые зависят от условий хранения и транспортировки.


Ирина Петрова