Производство, созданное при поддержке правительства Сахалинской области, обеспечивает продовольственную безопасность островного региона, сообщает DEITA.RU.

Красногорск Сахалин

Реализация инвестиционного проекта началась в 2012 году при поддержке региональных властей, и он включает три этапа. В ходе первого был возведен тепличный комплекс площадью два гектара, рассчитанный на выращивание томатов и огурцов различных сортов, а также рассады. Здесь автоматизированы все основные производственные процессы, используются современная технология искусственного досвечивания овощей.

Красногорск Сахалин

В 2015 году ОАО "Красногорская заимка" приступила к реализации второго этапа проекта  — строительству цеха по переработке сельскохозяйственной продукции и выпуску кулинарных блюд по типу "домашняя еда" в современной и стерильной упаковке.

Красногорск Сахалин

"Благодаря региональной поддержке мы смогли осуществить свою мечту. Нашу радость и гордость не передать словами. Подобного производства нет на всем Дальнем Востоке. Готовим блюда исключительно из овощей и мяса собственного производства по немецкой технологии стерилизации без использования консервантов. Это борщ, рассольник, овощные супы, вторые блюда, салаты, каши и творожный пудинг. Только натуральная, домашняя еда", — рассказала генеральный директор «Красногорской заимки» Валентина Баранская.

Красногорск Сахалин

Цех расположен на территории базы Совхоза Заречное, которая снабжена необходимыми инженерными сетями. В здании общей площадью не более 1500 кв м, организованы производственные помещения для размещения основного, вспомогательного и санитарно‐бытового оборудования.

Красногорск Сахалин

В настоящее время на предприятии трудятся 34 человека, в основном это жители Красногорска.

Красногорск Сахалин

Например, «Борщ» имеет состав: говядина, свекла, капуста, картофель, морковь, лук, томат, масло растительное, лимонная кислота, соль, бульон, лавровый лист.

Красногорск Сахалин

Готовые блюда  имеют большой ассортимент. Они разделяются по общему количеству компонентов, например, одно-, двух-, трёх и многосоставные.Упаковки отличаются количеством секций (перегородок), которые позволяют отделить компоненты «Гарнир», «Основное», «Гарнир2».

Красногорск Сахалин

Продукт не соприкасается с металлом и материалами сварки или спайки, поэтому нет опасности повышения концентрации в продуктах таких веществ как свинец, олово, кадмий.

Красногорск Сахалин

Продукты, производимые на предприятии, поступают на стол жителям Сахалинской области в течении всего года. 

Красногорск Сахалин

Готовой продукцией предприятия обеспечиваются не только потребности района и исполнение муниципального заказа, но так же имеет устойчивый рынок сбыта в областном центре г. Южно‐Сахалинске и др. районах: Охинский, Ногликский, Поронайский, Макаровский, Смирныховский, Тымовский, Долинский, Невельский, Холмский, Корсаковский, Углегорский. 

Дмитрий Санников