1. Яйца-крэмбл

Нам понадобится:

• 2 яйца
• Сливки 10 мл
• Сливочное масло 30 г

Готовим:

Смешайте яйца со сливками, добавьте соль и взбивайте 5 минут. На сковороде растопите сливочное масло, влейте туда взбитую смесь и готовьте на медленном огне, постоянно помешивая в течение 2х минут. Текстура яичницы должна быть бугристой.

Готово!

2. Сладкая яичница с бананом

Нам понадобится:

• Яйца 2 шт.
• Банан 1 шт.
• Мука 5 г
• Молоко 20 мл
• Сливочное масло 50 г
• Сахар 30 г

Готовим:

Бананы нарежьте кружочками и обжарьте с двух сторон на сливочном масле. Яйца взбейте с молоком, сахаром и мукой. Жарьте 3-4 минуты под крышкой.

Готово!

3. Яичница с красной рыбой

Нам понадобится:

• Красная копченая рыба 50 г
• Яйца 3 шт.
• Лук 1 шт.
• Твердый сыр 30 г
• Укроп 50 г
•  

Готовим:

Нарежьте на кусочки рыбу и обжарьте ее с луком 7 минут. Разбейте на сковороду яйца, добавьте специи по вкусу и тертый сыр. Жарьте 3 минуты до готовности.

Готово!

4. Яичница с тунцом

Нам понадобится:

• Тунец консервированный 150 г
• Яйца 4 шт.
• Лук 1 шт.
• зелень

Готовим:

Мелко нарежьте лук и поджарьте 2 минуты. Тунец без жидкости добавьте и обжаривайте с луком 5 минут. Разбейте яйца и взбейте венчиком. Добавьте специй и зелени. Отправьте в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.

Готово!

5. Глазунья запечённая

Нам понадобится:

• Яйца 5 шт.
• Сливочное масло 40 г
• Сушеная зелень
• Твердый сыр 100 г

Готовим:

Отделите желтки от белков. К белкам добавьте сушеную зелень, специи и взбейте до пенного состояния. Смажьте форму для запекания маслом, залейте белковую смесь, а сверху выложите желтки и сыр. Отправляйте в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов.

Готово!