Авто В Мире В России Дальний Восток Деньги Жизнь Лайфхак Общество Политика Соцсети Экономика Видео Опросы Тесты

"Звезда" российского судостроения «Мой Донбасс»: война и мир от первого лица 80 лет Победе DEITA.RU 20 лет Армия Артем Бизнес Видеорепортаж Владивосток Власть Время Выборы Дети Донбасс Другое мнение Единая Россия Есть мнение ЖКХ Здоровье Итоги года Криминальное чтиво Культура Логистика Мобилизация На правах рекламы Наука и техника Негламурная столица Некролог Образование Опросы Опросы Партнеры Письма читателей Погода Правосудие Приморье Природа Происшествия Развлечения Религия Сахалин Спецоперация Спецпроекты Спорт Страны АТР Технологии Транспорт Туризм Украина Фотопроект Экология протеста Энергетика Фоторепортажи

Россиян предупредили о возможном отравлении из-за нитратов в овощах

6 августа 2025, 03:00

В России Здоровье

Россиян предупредили о возможном отравлении из-за нитратов в овощах

Агроэксперт Илья Березнюк предупредил, что переизбыток нитратов в овощах способен вызывать пищевые отравления и ухудшать самочувствие. Самостоятельно определить их наличие непросто, сообщает ИА DEITA.RU.

Как пояснил эксперт, небольшие количества нитратов в продуктах не представляют опасности. Однако чрезмерное их содержание может привести к негативным последствиям для здоровья. Визуально распознать овощи с превышенным уровнем нитратов довольно сложно, даже несмотря на некоторые косвенные признаки.

Одним из таких сигналов может быть неестественно крупный размер овоща, нетипичный для его сорта. Такой вид иногда указывает на то, что при выращивании овоща использовали стимуляторы роста. Однако переизбыток нитратов может быть не только в крупных овощах. Для более точного определения содержания нитратов покупателю нужно использовать различные специальные приборы. Они есть в общем доступе.

Эксперт отметил, что существуют портативные нитратомеры, которые можно приобрести на онлайн-площадках. Также доступны тест-полоски, позволяющие самостоятельно и быстро проверить уровень нитратов в овощах.

Автор: Виктория Морозова