Вкуснейшие новогодние напитки

КАКАО С ВИШНЕЙ

В общем выйдет 4 порции

Нам понадобится:

• Молоко 800 мл
• Какао 4 ст.л.
• Любой ликер на ваш вкус 150 мл
• Корица 2 палки
• Тертый мускатный орех 1 щепотка
• Перец зерновой 3 зерна
• Вишневый сироп

Готовим:

В кастрюлю необходимо влить молоко и добавить к нему специи. Нагреваем молоко, не доводя до кипения. В отдельную миску высыпаем какао и несколько столовых ложек молока и размешиваем до однородной массы. Затем, добавьте массу с какао в теплое молоко со специями и перемешайте до однородности. Снимаем с плиты и дает постоять 10-15 минут.

Пропускаем через обычное сито и добавляем ликер с вишневым сиропом. Получившееся какао разливайте на 4 кружки и украшайте взбитыми сливками, шоколадом и ягодами вишни.

Готово!

АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПУНШ

Нам понадобится:

• Апельсин 1 шт.
• Мед 2 ч.л.
• Лимон 4 дольки
• Молотая корица 1 щепотка
• Черный чай - 2 ч.л.
• Коньяк или ром 100 мл.

Готовим:

Обдайте апельсин крутым кипятком, нарежьте на произвольные ломтики и удалите семена. В кастрюлю выкладывайте нарезанные кусочки апельсина и лимона и заливайте теплой водой. Поставьте кастрюлю на огонь и варите после кипения 3-4 минуты, таким образом фрукты выпустят весь свой вкус и аромат в воду. Далее, всыпьте чай, далее кипятите еще одну минуту и выключайте плиту, но не снимайте кастрюлю. Дождитесь, пока температура напитка не спадет до 80 градусов, а затем влейте туда алкоголь. После того, как пунш опустится по температуре до 50 градусов, добавляйте в него мед и корицу. Мед можно заменить на сахар. Разливайте по стаканам и подавайте гостям.

Готово!

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД НА ВИНЕ

Нам понадобится:

• Сгущенное молоко 1 стак
• Сухое красное вино 1 стак
• Темный или горький шоколад 100г
• Ликер амаретто или сахар песок - 2 ст.л.

Готовим:

В глубокую кастрюлю влейте молоко и красное вино, добавьте измельченный шоколад и затем, ликер, либо сахар. Постоянно помешивая, нагреваем на среднем огне и дожидаемся момента, когда все ингредиенты не станут теплыми, но не в коме случае не доводим до кипения. Нагреваем, примерно, 4 минуты, за это время шоколад должен растаять и напиток должен быть однородным. После того, как все стало однородным, разливаем по стаканам и подаем гостям.

Готово!

РОЖДЕСТВЕНСКАЯ САНГРИЯ

Нам понадобится:

• Красное вино 1 бутылка
• Яблочный сидр 1/2 стак.
• Гранатовый сок 2 стак.
• Бренди 1/2 стак.
• Мед 1/4 стак.
• Зерна из граната
• Клюква 1 стак.
• Зеленое яблоко или груша
  

Готовим:

Свежие фрукты необходимо добавить в большую тару для розлива, гранат разобрать на зерна. Все оставшиеся ингредиенты перемешайте и добавьте к фруктам. Чем дольше простоит и настоится напиток, тем вкуснее он будет. Сангрию готовьте минимум за сутки до подачи.

Готово!