Роспотребнадзор назвал наиболее богатые кальцием продукты

Кальций необходим организму для обеспечения важных функций. Специалисты Роспотребнадзора обозначили топ-5 продуктов, наиболее богатых кальцием, сообщает ИА DEITA.RU. При этом продукты оказались вполне доступными для среднестатистического россиянина.

Первым делом специалисты ведомства обозначили, какое количество суточного потребления кальция считается нормой. Для взрослого человека это 1000 мг кальция в сутки, для лиц старше 60 лет – 1200 мг. Важный аспект при этом – усваиваемость кальция. Так, если в организме не хватает белка и витамина D, кальций не будет усваиваться должным образом, даже если ежедневно употреблять норму кальция.
«Кальций необходим для: поддержания здоровья костей (достаточное количество помогает снизить риск переломов и остеопороза); сокращения и расслабления сосудов; сокращения мышц; передачи нервных импульсов; секреции гормонов», – подчеркнули в Роспотребнадзоре.

В топ-5 наиболее богатых кальцием продуктов ожидаемо вошли молочные продукты, не покорив, однако вершину рейтинга. Молоко и кисломолочные продукты оказались лишь на 5 месте по содержанию кальция. В 100 граммах молока содержится 120 мг кальция и 3,3 гр. белка; 100 гр. кефира и творога содержат также 120 мг кальция, а сметана 80 мг.

Следом разместились бобовые. В соевых бобах содержится 240 мг кальция на 100 грамм продукта, в фасоли и нуте – 194 мг. Специалисты ведомства напоминают, что бобовые являются прекрасным источником растительного белка. Также фасоль и бобы богаты калием, железом, цинком.

Третью строчку рейтинга наиболее богатых кальцием продуктов занимает сардина атлантическая. Данная рыба в консервированном виде употребляется вместе с костями – они богаты кальцием. В 100 гр. продукта содержится 380 мг кальция. Благодаря витамину D, которым богат этот продукт, кальций будет хорошо усваиваться организмом.

На втором месте топ-5 расположился кунжут – его семена активно используют в выпечке и добавляют в салаты. По данным ведомства, кунжут является самым богатым источником кальция среди растительных продуктов. 100 грамм семечек кунжута содержат 780 мг кальция и 17,7 гр. белка.

Лидером по содержанию кальция среди всех продуктов являются сыры. Пармезан может похвастаться наибольшим объёмом содержания кальция на 100 гр. продукта. Более того, небольшого кусочка (100 гр.) этого твёрдого сыра хватит, чтобы закрыть всю дневную потребность в кальции, ведь в нём содержится 1300 мг этого важного для организма вещества. Пармезан также богат белком (38 гр. на 100 гр. продукта), а витамина D в нём 0,95 мкг. Другие сыры также богаты кальцием – 100 гр. российского, голландского, пошехонского, швейцарского сыров содержат 1000 мг кальция, 24-26 гр. белка и 0,8-1 мкг витамина D. При этом важно помнить, что сыр является калорийным продуктом, и, если употреблять 100 грамм сыра в день, остальные жирные продукты из рациона лучше исключить, подчеркнули в Роспотребнадзоре.