Российский розничный сектор молочной продукции вошел в фазу глубокой структурной трансформации, что подтверждается комплексными исследованиями аналитических агентств Nielsen и NTech совместно с профильным объединением «Союзмолоко». Наблюдается парадоксальная инверсия потребительской модели:...