Постное меню вводится в Кремле

Повара комбинатов питания Управделами президента России будут в течение семи недель готовить блюда без молока и мяса: для госслужащих Кремля, исповедующих православные традиции: в меню вводится специальный раздел постных блюд, сообщает ИА «Дейта». 

Как сообщает пресс-секретарь управделами президента Елена Крылова, постное меню составлено так, чтобы при этом обеспечить чиновников полноценным рационом. В нем имеются первые и вторые блюда, салаты и десерты. Ассортимент разнообразен и будет обновляться каждый день.

«Это, например, винегрет, салаты из белокочанной капусты, свеклы, зеленой редьки, сладкого болгарского перца; супы из чечевицы, гороха, борщи, щи, рассольники, супы-пюре; плов с грибами, овощная паэлья, овощные котлеты, зразы, запеканки, фаршированный перец», — цитирует слова Елены Крыловой ТАСС. 

Также в меню появятся постные каши с фруктовыми наполнителями, компоты, кисели и желе.

Пресс-секретарь уточнила, что стоимость салатов будет варьироваться от 30 до 70 рублей, супов и борщей — от 30 до 100 рублей, вторых блюд — от 50 до 150 рублей.

Постный раздел в меню появляется во время Великого поста в столовых зданий правительства, администрации президента и парламента в течение последних 15 лет. Из него выбирают блюда от трети до половины посетителей столовых. Для тех, кто не соблюдает пост, повара продолжают готовить блюда с мясными и молочными продуктами.

Напомним, для православных верующих Великий пост начался сегодня, 27 февраля, и продлится он до 15 апреля. 

Фото: ИА "Дейта"