Кормовой белок разрабатывают в Приморье

Как сообщили ИА «Дейта» в пресс-службе ДВФУ, в университете разрабатывают кормовой белок для импортозамещения в сельском хозяйстве

Биотехнологи университета работают над созданием качественно нового кормового белка, способного заменить импортную продукцию. Инновационная технология будет основана на использовании дешевого сырья из сельскохозяйственных отходов и позволит производить концентрированные корма для разных отраслей животноводства.

Разработки ведутся в рамках создания территории опережающего развития «Надеждинская» в Приморском крае, где к концу 2018 года планируется наладить высокотехнологичное производство кормового микробиологического белка.

Как считает руководитель проекта Оксана Сон, одна из проблем отечественного сельского хозяйства — недостаточная обеспеченность животноводства кормовым протеином, который является источником важнейших аминокислот. Потребность в нем удовлетворяется лишь на 70-75% в стране, а большая часть импортируется из-за рубежа в виде рыбной и кукурузной глютеновой муки.. Это создает определенные угрозы для продовольственной безопасности России.

Сейчас в лабораториях ученые ДВФУ разрабатывают специальные штаммы микроорганизмов, которые будут наращивать свою биомассу и ферментировать кормовой белок на дешевом сырье (субстрате) из сельскохозяйственных отходов. 

Конечный продукт — кормовой микробный белок и комбинированные корма с заданным аминокислотным составом, в гранулированном виде будут упакованы и отправлены потребителям — комбикормовым заводам из различных регионов России.

Ученые говорят, что их продукция будет отличаться рядом особенностей и преимуществ. Для синтеза кормового белка и аминокислот используются оригинальные штаммы-продуценты и наиболее дешевое ключевое сырье — растительный субстрат. Использование оригинальной технологии упаковки существенно повысит сроки хранения кормов.

Фото: ИА "Дейта"