Умные наклейки скажут, когда продукт пора выбросить

Смарт-наклейки помогут узнать, кгда настанет время выбросить продукты и косметику, сообщает ИА «Deita.ru». Они сигнализируют о том, что еда или косметика испорчены или заражены, аутентифицируют чай и вино. Ученые разработали недорогой портативный датчик на бумажной основе, который потенциально может выполнять эти функции с легко читаемыми результатами, пишет  American Chemical Society.

«Я всегда интересовалась разработкой технологий, доступных как для промышленности, так и для всего населения», - говорит Сильвана Андриеску, создательница смарт-наклеек.

Портативный датчик может также использоваться исследователями, изучающими отдаленные районы, такие как тропический лес Амазонки, в поисках природных источников антиоксидантов, отмечает она.

Один из прототипов датчика может обнаружить офратоксин А, грибковый токсин, который обычно встречается в ряде продуктов, включая злаки и кофе. Андриеску говорит, что развитие этого направления может в будущем помочь искать сальмонеллы и кишечную палочку.

Сейчас ее команда ведет работу в еще одном направлении, разрабатывая бумажные устройства, которые меняют цвет, когда косметика и еда портятся. Хотя тестирование этих датчиков все еще продолжается, Андриеску говорит, что эта технология может однажды быть встроена в смарт-наклейки, которые будут сообщать потребителям, когда выкидывать продукты.

Алина Калинина