Личный шеф-повар принцессы Дианы рассказал о её привычках в еде

Даррен Макгрэйди был личным шеф-поваром принцессы Дианы с 1993 года и вплоть до ее смерти в 1997 году. 55-летний шеф-повар в недавнем интервью поделился воспоминаниями о принцессе Диане и принцах Уильяме и Гарри. Об этом сообщает ИА «Deita.ru» со ссылкой на TheDailyMeal.

Макгрейди начал свою работу в качестве повара в Букингемском дворце, где он готовил для обслуживающего персонала. В течение долгой карьеры на королевских кухнях он познакомился с принцессой Дианой, а после ее расставания с принцем Чарльзом Макгрейди переехал в ее новый дом в Кенсингтонском дворце. Диана, совсем недавно справившаяся с пищевым расстройством, полностью положилась на шеф-повара в том, что касалось ее здорового питания. Она сказала ему: «Я хочу, чтобы ты заботился обо всех жирах, а об углеводах я позабочусь в спортзале».

Чтобы удовлетворить требования принцессы, Макгрейди переделывал виртуозные рецепты в низкокалорийную пищу, в то же время обеспечивая принцев Уильяма и Генри комфортной для них пищей. Леди Ди часто ела свежие салаты, рыбу и фаршированные болгарские перцы.

«В ту ночь, когда она была убита, у меня вся еда была уже готова. После того, как она умерла, я никогда не говорил о еде, которую приготовил для нее в тот день», - сказал он в интервью USA Today.

Диана должна была лететь в лондонский аэропорт Хитроу для короткого свидания с детьми перед тем, как они вернутся в школу.

Даррен рассказал, что помнит, как встал утром, включил телевизор и как ведущий сказал: «Для тех, кто только что к нам присоединился: принцесса Диана умерла в автокатастрофе». Даррен сказал, что у него была мысль о том, что это фокус или плохая шутка, но эта новость звучала по всем каналам.

Шеф-повар не смог дозвониться до Кенсингтонского дворца, поэтому он собрал еду и полетел туда. Когда он вошел в офис секретарей, начал работать факс.

«Это была ее последняя воля и завещание, отправленное по факсу. Все начали плакать», - сказал он.

31 августа исполняется 20 лет со дня смерти принцессы Дианы. По прошествии стольких лет, МакГрэди больше всего вспоминает о «веселых временах, заботе о мальчиках и большом количестве пронзительного смеха в Кенсингтонском дворце».

Алина Калинина