Если вы режете хлеб с верха буханки, вы делаете это неправильно

Вы, вероятно, никогда бы не стали разрезать торт на прямоугольники, точно так же, как вы, вероятно, никогда бы не стали резать хлеб сбоку, а не сверху, пишет Insider,  сообщает ИА «Deita.ru».

Но, по словам Сары Джэмпел, которая работает в ресторане, это лучший способ получить тонкие и не рассыпающиеся кусочки.

Джэмпел говорит, что нарезка хлеба сбоку обеспечивает три вещи: вы не будете раздавливать куски, так легче резать корочку, ваше запястье не устанет быстро после нарезки нескольких кусков.

Вот ее инструкции по правильной нарезке хлеба:

1.     Поверните хлеб на бок;

2.     Удерживайте хлеб одной рукой и нарезайте другой;

3.     Не нажимайте слишком сильно рукой, удерживающей хлеб.

Джэмпел говорит, что этот метод лучше всего подходит для двух разных видов хлеба: тонкого, воздушного хлеба, который имеет какое-то наполнение, и хлеба с жесткой коркой.

Поворачивание хлеба на бок, действительно, создает меньший риск испортить форму буханки.

Кроме того, разрезание жесткого хлеба сбоку позволяет одновременно резать как верхнюю, так и нижнюю корочку. Эти части хлеба сложнее всего разрезать, поэтому, справившись с ними в начале, в результате вы получите тонкие кусочки, поясняет Джэмпел.

Алина Калинина