DEITA.RU
DEITA.RU

Кишечная палочка добралась до кондитерских изделий

Общество
Приморье

Кишечная палочка добралась до кондитерских изделий

Лаборатория Россельхознадзора выявила кишечную палочку и дрожжи в сметане, которая использовалась для производства кондитерских изделий, сообщает DEITA.RU.

 

При исследовании проб от партии сметаны жирностью 30% приморского производителя специалисты «Приморской межобластной ветеринарной лаборатории» Россельхознадзора выявили бактерию кишечной палочки и многократное превышение допустимого уровня содержания дрожжей. Это является нарушением Технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции».

 

Исследование проводилось по обращению индивидуального предпринимателя, который занимается производством кондитерских изделий, в том числе с использованием сметаны.

 

Пробы от партии сметаны были отобраны в кондитерском цехе. Одновременно был произведен отбор проб и от готового десерта с содержанием сметаны. Протоколами лабораторных испытаний также подтверждено наличие в кондитерском изделии бактерий группы кишечной палочки и многократное превышение допустимого уровня содержания дрожжей.

 

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста» и в государственную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.

 

Информация доведена до заказчика исследования для принятия мер по повышению уровня производственного контроля при выпуске продукции.

Ирина Петрова

Популярное
Авторская колонка
Выбор редакции
Последние новости
Другие новости:

Облака и туман – прогноз на приморскую среду

5 мая 2020, 15:23
Природа
Приморье

Облака и туман – прогноз на приморскую среду

В среду, 6 мая, в Приморье останется довольно облачная погода с умеренным ветром, сообщает ИА DEITA.RU.

Так, согласно данным портала «Примпогода», во Владивостоке будет от 8 до 15 градусов, почти не будет ветра. Скорее всего, будет довольно сухо – только с утра возможен небольшой дождь с вероятностью 20%.

В целом на территории региона сохранится переменная облачность, в отдельных районах температура поднимется до +20 градусов. К вечеру ветер будет усиливаться.

Напомним, что такая погода обещает продлится вплоть до субботы, 9 мая, когда синоптики обещают дождь.