Авто В Мире В России Дальний Восток Деньги Жизнь Лайфхак Общество Политика Соцсети Экономика Видео Опросы Тесты

"Звезда" российского судостроения «Мой Донбасс»: война и мир от первого лица 80 лет Победе DEITA.RU 20 лет Армия Артем Бизнес Видеорепортаж Владивосток Власть Время Выборы Дети Донбасс Другое мнение Единая Россия Есть мнение ЖКХ Здоровье Итоги года Криминальное чтиво Культура Логистика Мобилизация На правах рекламы Наука и техника Негламурная столица Некролог Образование Опросы Опросы Партнеры Письма читателей Погода Правосудие Приморье Природа Происшествия Развлечения Религия Сахалин Спецоперация Спецпроекты Спорт Страны АТР Технологии Транспорт Туризм Украина Фотопроект Экология протеста Энергетика Фоторепортажи

Бактерии группы кишечной палочки найдены в популярной у россиян ряженке

6 августа 2021, 02:30

В России Общество Здоровье

Бактерии группы кишечной палочки найдены в популярной у россиян ряженке

Проверку 20 торговых марок ряженки провели специалисты Роскачества. Результаты исследования опубликованы на сайте организации.

Бактерии группы кишечной палочки найдены в одном из образцов. Из-за этого результаты ряженки производителя, который пользуется у россиян популярностью, были обнулены в общем рейтинге. Речь идет о продукте, произведенном под маркой «Коровка из Кореновки», как сообщается на сайте Роскачества. Данные о нарушении уже переданы в контрольно-надзорные органы, пишет ФБА «Экономика сегодня».

Проверенная Роскачеством ряженка является качественным кисломолочным продуктом, где содержится достаточное количество полезных молочнокислых бактерий. Их число может снижаться из-за нарушения условий хранения или из-за добавления закваски с недостаточным количеством микроорганизмов, объяснили специалисты.

Эксперты Роскачество также предъявили основные претензии к органолептике ряженки. Так, у некоторых образцов были зафиксированы незначительное газообразование, слабовыраженный привкус пастеризации и кормовой запах.

Автор: ИА ДЕЙТА.РУ