Врач-гастроэнтеролог многопрофильной клиники «Алодерм» Юлия Мачнева посоветовала россиянам отказаться от десертов в новогоднюю ночь, а лучше употребить их на следующее утро, сообщает ИА DEITA.RU.
По ее словам, сладкое – это очень сложная пища для желудка, потому что в них содержится много жиров и углеводов. А в заводских десертах еще содержатся трансжиры, пальмовые масла, эмульгаторы и консерванты, что достаточно вредно для организма и ЖКТ.
Категорически врач выступила против употребления десертов сразу же после обильного застолья. «Для усвоения этой сложной смеси жиров и углеводов нужны активные пищеварительные ферменты», – добавила врач.
Заесть десерт можно клетчаткой, то есть зеленью, что позволит снизить скорость всасывания глюкозы и улучшит работу желудка. Наилучшим вариантом будет пройтись погулять после десерта.