20 августа 2022, 15:15: «Северный поток-2» разворачивается на Россию 20 августа 2022, 14:45: Странные булки обнаружены в Приморье Курсы валют от ЦБ на 20.08.2022: 1 Доллар США = 59.13 руб. 1 Евро = 59.39 руб. 10 Китайских юаней = 86.58 руб. 100 Японских иен = 43.39 руб. 20 августа 2022, 14:15: Большая вода идет на Дальний Восток 20 августа 2022, 13:45: Это законно: когда «веревочник» прав, объяснила полиция 20 августа 2022, 13:00: Ехать осторожно: где ведутся дорожные работы в Приморье Курсы валют от ЦБ на 20.08.2022: 1 Доллар США = 59.13 руб. 1 Евро = 59.39 руб. 10 Китайских юаней = 86.58 руб. 100 Японских иен = 43.39 руб. 20 августа 2022, 12:15: Юань перешел в наступление 20 августа 2022, 11:25: Потерял ориентир: приморец с ребенком заблудились в лесу 20 августа 2022, 11:00: Машины полыхают по ночам в Приморье Курсы валют от ЦБ на 20.08.2022: 1 Доллар США = 59.13 руб. 1 Евро = 59.39 руб. 10 Китайских юаней = 86.58 руб. 100 Японских иен = 43.39 руб. 20 августа 2022, 10:45: Генпрокуратура берет дальневосточников под особый контроль 20 августа 2022, 10:00: Ярмарка переехала во Владивостоке

Китай, Сербия и Индия спасут российские колбасы

29 апреля 2022, 23:00

Китай, Сербия и Индия спасут российские колбасы

Российские производители колбас и сосисок могут столкнуться со сложностями из-за дефицита пищевой оболочки. Смогут ли отечественные производители импортозаместить важный компонент в ближайшее время – в материале ФБА «Экономика сегодня».

Европа была основным поставщиком колбасных оболочек в Россию, однако с 10 июля 2022 года ЕС вводит запрет на поставки искусственных колбасных оболочек из затвердевших белковых и целлюлозных материалов. Ограничения будут действовать в рамках пакета антироссийских санкций.

По словам члена Национального союза мясопереработчиков Александра Смирнова, производители колбасных изделий действительно могут столкнуться с проблемами из-за нехватки белковых оболочек, однако предприниматели уже работают над решением этого вопроса.

«Сложности действительно есть, поскольку в России практически не производят натуральные или белковые оболочки, импорт составлял порядка 80%. Это неоспоримый факт, скрывать, конечно, не станем. Большинство импорта приходилось на Польшу, Германию, Францию и Испанию. После запрета на экспорт в РФ отрасль в целом и производство сосисок, сарделек, рулетов в частности – под угрозой», – говорит эксперт.

На долю ЕС действительно приходилось почти 73% импорта этой продукции в натуральном выражении: в 2021 году Россия, по информации Федеральной таможенной службы, завезла около 8 тысяч тонн оболочки на сумму 110 млн долларов, из них 5,9 тысячи тонн на 82,7 млн долларов — из Евросоюза.

«Паниковать не стоит, представители отрасли уже активно ищут альтернативных поставщиков в дружественных странах. В принципе, есть кое-какие производители в Армении, Сербии, Китае и Индии. Возможно, как-то изменится стоимость, потому что КНР и Индия, к примеру, дальше, чем та же Польша. Но в любом случае альтернативные шаги уже прорабатываются и намечаются», – добавляет Александр Смирнов.

Смирнов отмечает, что российские производители оболочки также планируют наращивать изготовление: к примеру, крупные заводы есть в Ростове-на-Дону и Ленинградской области.

«К сожалению, пока отечественные производители не способны полностью "закрыть" спрос российских мясокомбинатов, но они уже собираются наращивать мощности. Уверен, что мы все импортозаместим», – говорит Смирнов.

Эксперт считает, что ассортимент колбасной продукции в РФ «вряд ли сократится», а цены будут варьироваться исключительно в зависимости от инфляции.

Автор: ИА ДЕЙТА.РУ