Какую сметану есть нельзя, рассказали в Роскачестве

Специалисты проанализировали сметану от производителей России и Беларуси. В некоторых продуктах была обнаружена кишечная палочка, сообщает DEITA.RU.

Неприятные бактерии нашли в сметане «Калужская зорька» и «Козельская», их производят в Калужской области, «Молочный домик» из Ивановской области, «Просто Азбука», которую делают в Московской области, и «Киржачский молочный завод» из Владимирской области.

Это не последний «сюрприз», в кисломолочном продукте пяти видов нашли больше дрожжей, чем это допустимо. Соответственно, московские марки «Вятская», «Маруся» и «Родная природа», «Каждый день» из Удмуртии и Свердловская «Сметана из Талицы» либо неправильно перевозили и хранили, либо на самих заводах не соблюдают санитарные нормы. Эти же нормы не соблюдают более 30 процентов производителей: у специалистов появилось немало вопросов к запаху и консистенции некоторых продуктов.

Отдельно уточнилось, что для чистоты эксперимента сметану закупили как в онлайн-магазинах, так и в обычных сетевых точках. Кишечные палочки и большое количество дрожжевых грибков нашли и в тех, и в тех экземплярах. Эксперты также напомнили, что четыре года назад при таких же проверках ни в одном продукте не нашли кишечные палочки, а завышенного количества дрожжей было совсем немного.

Помимо прочего, некоторые производители не указали в составе растительные жиры, которые по факту обнаружили в уже готовой продукции. Соответственно, сметана «Вятская» и «Новая деревня» никакая и не сметана вовсе, а сметанный продукт. Производители при этом не только обманывают покупателей, но и получают немалую прибыль, заменяя сырье на дешевые растительные жиры.

Однако почти половина проверенной сметаны прошла все проверки. Самыми хорошими признали сметану от марок «Агрокомплекс Выселковский», «ВкусВилл», «Вкуснотеево», «Домик в деревне», «Ермолино», «Коровка из Кореновки» и еще 11 наименований.