Превышение содержания мышьяка обнаружили в нескольких партиях краба в Приморье, сообщает ИА DEITA.RU по материалам регионального управления Россельхознадзора.
Органический мышьяк в морепродуктах в Китае и Корее не запрещен. В России же превышение нормативов содержания мышьяка является основанием для того, чтобы считать продукт небезопасным и запретить его реализацию. Краб является донным животным, а именно в донных отложениях содержатся тяжелые металлы и токсичные элементы в наиболее высокой концентрации.
Мышьяки обнаружили специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории в четырех партиях конечностей краба стригуна опилио из Хасанского района Приморского края и Мурманской области. При этом в партиях краба из Мурманской области отмечены наиболее серьезные превышения нормативов содержания мышьяка (в четыре раза). Предназначалась продукция на экспорт в Республику Корея, КНР и Японию, общий ее вес составил 79,5 тонн.