Новогодний стол подорожал почти на 10 процентов

Во сколько обойдутся праздничные блюда и на какие продукты сильнее всего изменились цены, сообщает ИА DEITA.RU.
Согласно статистическому исследованию Руспродсоюза, новогодний стол станет дороже на 9,17 %, чем в прошлый праздник. Семья из четырех человек могла позволить себе разнообразие блюд на сумму чуть менее 5 тыс. руб. Теперь тот же самый набор обойдётся в 5,5 тыс. руб. В меню новогоднего стола входит обычно оливье, селедка под шубой, мясо (чаще всего курица), а также различные нарезки. Некоторые семьи также дополняют сладким: тортами, конфетами и соком.

Более всего подорожали мандарины – на 37%. В ноябре 2022 этот символ Нового года, чей аромат неразрывно ассоциируется у многих с наступающим праздником, стоил чуть больше 180 руб/кг, теперь же его цена колеблется в районе 250 руб/кг.

Эксперты связывают это с непростой ситуацией на рынке – весь объем этого фрукта в Россию импортируется из стран ближнего зарубежья. Ранее к зиме мандарины снижались в цене, однако в этом году тенденции ожидать не стоит. Но и дальнейшего повышения цены также ожидать не предвидится, в случае, если рубль останется стабильным, комментируют эксперты.

Также сильно подорожала курица – со 180 до 230 руб/кг (на 27%) и яйца- с 78 до 90 рублей за десяток (на 25%). Влияние на их цену оказали проблемы в отрасли в целом: ситуация с гриппом птиц, недостаток сотрудников и повышенный спрос. Власти предпринимают ряд мер для сдерживания цен: среди них запрет экспорта некоторых видов мяса птицы и куриных яиц, а также обнуление пошлин на ввоз в страну до 160 тыс. тонн курицы. Также есть договоренности с крупнейшими российскими участниками отрасли об увеличении производства.

Самый изысканный продукт – красная икра - подорожал всего на 7%.

Есть также продукты, которые подешевели по сравнению с прошлым годом - это картофель (с 30 до 27,8 руб/кг). Еще в сентябре данные мониторинга свидетельствовали об обвале цены на корнеплод до 27%, что связывают с высоким урожаем продукта в этом году везде, кроме Дальнего Востока. Незначительно подешевели майонез и сливочное масло.