Исключить хлеб со сроком годности более 5 суток попросил Союз пекарей РФ

Союз пекарей России обратился к председателю правительства России Михаилу Мишустину с просьбой об исключении хлеба со сроком годности более 5 суток из эксперимента по маркировке, сообщает ИА DEITA.RU.

В общении указано, что ранее правительство утвердило постановление о маркировке в государственной системе «Честный знак». Оно касается кондитерских изделий и ряда видов сладостей. В постановление добавлена сноска о неприменении маркировки к хлебобулочным изделиям со сроком годности до 5 суток включительно, при этом предполагается применение маркировки к хлебобулочным изделиям со сроком годности свыше 5 суток, что, по мнению союза пекарей, «противоречит цели эксперимента», пишут РИА Новости.

Поэтому Союз пекарей предлагает рассмотреть возможность полного исключения хлебобулочных изделий из перечня продуктов, подлежащих маркировке в рамках эксперимента. Также в Союзе подчеркнули, что маркировка позволяет бороться с фальсифицированной продукцией, однако исследования Роспотребнадзора демонстрируют, что в отрасли нет фальсификата или контрафактной продукции. Поэтому маркировать хлеб и разного рода булочки – не нужно, уверены в Союзе.

Ещё одним доводом в пользу исключения хлеба из эксперимента, являются затраты на проведение маркировки на местах. Производственным предприятиям придётся раскошелиться, приобретая оборудование для маркировки, а также занимаясь подготовкой сотрудников для работы этой системы. В Союзе также упомянули о дефиците кадров, что ещё больше усложняет весь процесс.