Владивосток:
+8°C
В Приморском крае предотвращена поставка российским любителям пива свыше 17 тонн опасной для здоровья импортной сушеной морепродукции.
При проведении усиленного лабораторного контроля специалистами Приморской межобластной ветеринарной лабораторией Россельхознадзора в крупной партии сушеной морепродукции, поставленной в порт Владивостока из провинции Шаньдун Китайской Народной Республики, обнаружены серьезные несоответствия санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям Таможенного союза.
Во всех 5 видах поставленной сушеной морепродукции была обнаружена высокая бактериальная обсемененность (превышение КМАФАнМ). Так, предельно допустимая норма бактериальной обсемененности в 4,8 т. солено-сушеного кальмара со вкусом краба была превышена в 1,6 раз, в 3,36 т. солено-сушеных полосок кальмара – в 2,3 раза, в 4,6 т. сушеных щупалец кальмара с перцем – в 4,6 раз, в 4,25 т. сушеных щупалец кальмара – в 6,5 раз, в 730 кг солено-сушеного филе кальмара – в 11 раз. Общий вес недоброкачественной партии морепродуктов составил 17,74 тонны.
По информации отдела пограничного ветеринарного контроля на госгранице РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области, небезопасная для здоровья морепродукция проступила с предприятия «Longkou Jiabao Aquatic Foodstuffs Co., Ltd». Режим усиленного лабораторного контроля в отношении этого предприятия был введен Россельхознадзором в конце января этого года по причине выявлений в его продукции высокой бактериальной обсемененности.
КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) - это общее микробное число, cанитарно-показательная микрофлора, по количеству которой косвенно можно судить о безопасности продуктов и о санитарном состоянии предприятия. Большое количество КМАФАнМ чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов.
В настоящее время Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области приняты меры к исключению опасного в ветеринарно-санитарном отношении груза в свободном обороте, сообщили ИА «Дейта» в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
